梅干し



今晩は！

 

昨日は少し波が上がり少し遊べましたが、今日は微妙でした.......。

 

 

我が家の梅干しも無事に出来上がりました！！

 

すっぱいけど大玉で旨いっす！！

 

 

さあ、今日も笑顔で！

 

 

梅を綺麗に洗いヘタを取り水気を取る

 

 約２週間ほど塩と焼酎に漬ける

 梅酢が上がりアク抜きした赤しそを入れ発色させ漬ける

 土用干しする三日三晩

 

 シソも干す

梅干しの出来上がり！

 

干したシソを砕き、ゆかりの出来上がり！