力と優しさ

おはよ！

 

朝陽と夕陽に力と優しさをもらう。

 

ありがとね！

 

 

さあ、今日も笑顔で！

 

 

BLUER

おはよ！

遊び過ぎて、体調があまり良くない日が続いております。（笑）

夏風邪？？



さて、涼しいうちに畑へ行き長ネギの苗植えをしてきました。

けっこう深くみぞを掘るので、ちいと大変です。

ネギ好きなので収穫時が楽しみですね～。



今朝、隣りのクヌギの木に鬼ノコギリクワガタがいました。

相変わらず、愛らしい姿でしたよ。



夏野菜達も頑張って素晴らしい実を沢山ぶら下げており、食べるのが追いつかない状態です。



本日の大地からの恵み！

 

我が家の食卓は、夏野菜料理でいっぱいです！

茄子が沢山ある時は、この茄子の揚げ浸しを作り冷やして食べるのです。

保存もできて便利な一品です！

クッキングサイトを辿れば、あるはずなので探してみて下さい。（笑）

 

そう！

 

ネットマガジンのBLUER http://www.namiaru.tv/bluer/で料理のコラムを書かせてもらっています。

 

FOODS LANDのバナーをクリックすると見れます。

 

畑で採れた野菜を使っての料理を紹介していますので、チェックしてみて下さい！

 

 

 

さあ、今日も笑顔で！

 

 



 

 

 

Surf&Drink

今晩は！

爆発はしていませんが、台風７号がもたらしたうねりが毎日届いております。

なので、毎日 Surf&Drink しております。

昨日は、サーフ後の昼から朝の４時まで飲んでしまった.............。

もの凄いおつりに悩ませながら夕方のサーフでスッキリ！（笑）


さあ、今日も笑顔で！



 

 



 

 

 

 

少年時代

今晩は！

 

子供の頃、こんなに暑く感じたのだろうか？

 

ここまで気温も高くはなかったのだろうか？

 

日の出前に家を出て、畑へ行くと畑の横にあるクワの木にカブトムシとクワガタがいるではないか！

 

オヤジになっても心が躍るのです！（笑）

 

ガキの頃、夏といえばカブトムシとクワガタだった。

 

夏の流行りだった。

 

早朝、、夕方、夜中と自分の知っているポイントへ足を運んだ。

 

暇さえあれば昆虫図鑑を眺めていた。

 

本が嫌いだったオイラは、もちろん写真だけを何回も眺めていた。（笑）

 

コクワしか捕れなかったのだが、だんだんとカブトムシやノコギリクワガタが捕れるようになった。

 

初めてミヤマクワガタを捕まえた時は、本当に嬉しかった。

 

大切で素敵な思い出だ。

 

そのガキの頃通っていたポイントは、今はもうほとんど無くなってしまった。

 

住宅街や学校、道路に変わってしまった。

 

便利になったぶん、失うものも沢山あるのですね。

 

便利に慣れてしまった自分がいる...........。

 

 

 

さあ、今日も笑顔で！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鰻

おはよ！

 

台風７号のうねりは未だ届いていませんが、明日以降に期待できるそうですね。

 

しかし暑い日が続いていますが、早くも夏バテ気味になっている人も多いのでは？

 

そんな時には、鰻でも食べてスタミナを付け体力を温存させるのが一番！

 

で、新鮮で太った鰻ちゃんが手に入ったので蒲焼を作る事に。

 

「串打ち三年、割き八 年、焼き一生」

 

と、いう言葉があるように、とにかく難しく大変な作業であります！

 

割き八年　　　

既に捌いてある鰻ですが、上手く捌くには８年かかるのですね....。

串打ち三年　　とにかく難しい！

皮と身の絶妙なところに刺さないと、焼いたり蒸したりすると串が身から取れてしまうのです。

身が硬いし滑るので串を回しながら打つのですが、なかなか進んではくれないのです。

４匹しか打っていないのに指にまめができてしまった。（笑）

焼き一生

先ずは白焼きに。

炭火を使う事が出来ないのが残念でしたが、コンロで焼く事に。

白焼きにしたものを蒸し器で２０分ほど蒸す。

焼き一生

タレに３度漬けながらの絶妙な反しと焼き加減が必要なのでしょう！

奥が深い...............。

なんとなくやってみましたが、手間がかかり難しいです！

やっとの思いで出来上がった鰻丼は、めちゃくちゃ旨かった！（涙）



さあ、今日も笑顔で！

夏ですね～



おはよ！

 

夏ですね～。

 

この暑さが３ヶ月ほど続くと思うと...............。

 

昨夜、夜光虫を眺めにビーチに行きました。

 

綺麗ですね！

 

波が小さくなかなか割れませんでしたが、たまにブレイクする波が青く光っていました。

 

カメラを構えて撮影を試みましたが、スローシャッター過ぎて上手く撮る事ができませんでしたね～。（笑）

 

今夜も見れそうですね。

 

 

 

さあ、今日も笑顔で！

 

 

 

梅雨明け！

こんにちは！

強い南西の風が吹き続けていますが、何日目になるのでしょうか？

昨日、綺麗な景色を眺めながら幾つかのトンネルを抜け、風をかわすポイントへと向かった。

 



２時間ほどサーフしてから帰りに、ハマちゃんのいる濱野水産へシラスを買いに行く事に。

そこには、いつもの笑顔でハマちゃんが接客をしておりました。

昼飯は、石関家で新鮮な釜揚げシラスを使い得意のシラスのパスタを作る事になった。

ビールを飲みながらのランチは最高ですね！

さて本日、関東甲信越で梅雨明けが発表になりました！

夏が来た！

かなり早いが嬉しいですね！

畑の野菜達も喜んでいる事でしょう。

本日の大地からの恵み！

新鮮な野菜達は旨いっすよ！

初採れトマト！

  

暑いし、これから軽くサーフしようかな～。

 

 



さあ、今日も笑顔で！